Passionnés et talentueux, notre Chef et sa brigade se plaisent à renouveler régulièrement la carte de Julien en suivant le rythme des saisons. Noix de Saint-Jacques et gambas sauvages rôties, tranche de foie de veau français, bar entier grillé à la fleur de sel… chaque plat est un savant compromis entre originalité et tradition.
Véritable symbole de la féminité, Julien est aussi le reflet d’une brasserie traditionnelle à la française où la qualité et la fraîcheur des produits se mesurent à chaque bouchée.
Authentique temple Art Nouveau, avec ses célèbres femmes en pâte de verre signées Trézel représentant les quatre saisons, l’art et l’histoire se goûtent à chaque regard.